今回のちりもや 「チリの食」2010年4月17日

「チリの人たちはどんな食生活を送っているのだろう？」

現地の友人たちに聞いてみました。

Catalina　（カタリーナ）

朝食：コーヒー、ミルクをかけたシリアルまたはトースト　

トーストにはチーズ、アボカドペースト、ハム、バターなどを乗せます。

昼食: ご飯とお肉（鶏肉）、トマトソースとお肉の入ったパスタ、サラダも私たちは良く食べます。一般的には、レタス、トマト、アボカド、ツナと混ぜ合わせたものです。

＊チリにある変わった習慣＊

“オンセ” （おやつ）: チリには、朝ご飯と同じようなものを食べるお茶の時間があります。

コーヒー、紅茶、ミルク（チョコレートミルク、カフェオーレ、牛乳入りシリアル、ミルクティーなど）を飲みながらアボカド、チーズ、ハムなどを挟んだ、ほぼ朝食と同じようなものを食べます。

Marisol (マリソル）

私たちの国の伝統を、日本の皆さんに伝える活動をしてくれてありがとう！

朝食：ミルクティー、チーズやハムと一緒にパンを食べます。

昼食：“チャルキカン（写真参照）”のような、ワンプレートディッシュが多いです。時々そこにサラダ、スープ、鶏肉のピューレ添え、お肉とご飯、フライドポテト、そして時にはあまり健康でないものも食べます（笑）。

オンセ（チリ式おやつ）：朝ご飯と同じようなものを食べます。
あまりフルーツは食べませんね。

夕食：私の家では夕食を食べません。非常に少数の人々がチリでは夕食を食べます。これは古い習慣がまだ残っているためです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　charquicán（チャルキカン）

                                          FOTO from Chile. com http://www.chile.com/

主な材料：牛ひき肉、じゃがいも、かぼちゃ、とうもろこし、玉ねぎ、インゲン チリ料理の基本の味付けは、オレガノ、クミン、塩こしょう、ブイヨンでされることが多いです。

 ☆　　　☆　　　☆　　　☆　　　☆

参加者の皆様にはチリのアイドルスナック・エンパナーダを食べていただきました。

粗挽肉、玉ねぎ、レーズン、ゆで卵、オリーブをクミン、オレガノ、パプリカで味付けをして、白ワイン、生クリーム、バターたっぷりの皮で包んでオーブンで焼いています（カロリーについては今日は忘れることに）。

もう一種類ベジタリアン用ということで、トマト、きのこ、カマンベールチーズ、玉ねぎの入ったものを作りました。

予想以上に好評で、作った私たちもうれしかったです！

〜美味しい顔写真館〜

♪ちりもや会へいらっしゃ〜い♪

〜初参加の方々には、「皆さんのイメージするチリ」について考えていただいています〜

Yoshimi

・情熱的

・辛い物を食べる

・トマトソース／トマト味の食べ物

Wataru

・暑そう

・テンションが高そう

Yoji

・長〜い海岸！魚料理がおいしそう！！

♪チリの人たちへ質問！コーナー♪

〜案内人のMauがチリのアミーゴたちに質問します〜

Jun 

・「友人」とはどんな存在ですか？

もし日本に来る機会があれば何をしたいですか？

Yoshimi

・知っている日本語はありますか？

（それは何という言葉ですか？）

Llama

こどものころの夢は？

将来何になりたかったですか？

Wataru 

・チリの夜遊びを教えて下さい！

Mina

　・腹痛になった場合、チリのお年寄りはどのように対処しますか？

・チリの人たちは細長い国について何か思う所はあるのでしょうか？デザイン的にとか。

♪その他、感想などいただきました♪

Manma

・Mauさんが暮らした南米の一国、ぜひ一度ゆっくりと生活したいと思います。

おいしいエンパナーダありがとうございます。

次回はぜひスタート時間に間に合うようにします！

　＊　　　＊　　　＊

その後、7名で古町の「しののめ」さんに繰り出しました。

美味しいお酒に、粋なお料理に第二部も盛り上がりました。

ご参加ありがとうございました。

次回は５月８日（土）17時〜になります。

テーマは「チリの教育／日本の教育」

皆さんのお越しをお待ちしています！！